• Rue Lesné
  • 29770-AUDIERNE
  • Tél. : 02 98 70 27 49
  • E-mail : musee-maritime0401@orange.fr
Oct 20, 2017
Catégorie : Quoi de neuf...
Posté par : Katell

 

PROLONGATION

L'exposition VOILIERS ET BULLES EN MER se poursuit pendant l'ouverture de la Toussaint, du 26 octobre au 1er novembre.

Sep 17, 2017
Catégorie : Quoi de neuf...
Posté par : Katell


REMERCIEMENTS

à nos partenaires

Jul 20, 2017
Catégorie : Quoi de neuf...
Posté par : Katell

 

SALLE NAVIGATION

ne manquez pas notre nouvelle salle consacrée à la navigation.

et, comme si vous y étiez : la traversée Audierne-Sein depuis la passerelle de l'Enez Sun !             

- - - - -
Le sel des Gaulois

L'Age du Sel: dès 800 avant J-C

Il est probable que dans nos régions les peuplades du littoral aient, dès le Néolithique, amélioré le goût de leurs aliments en y ajoutant de l’eau de mer ou du sel raclé dans les flaques desséchées par le soleil. Dès 800 ans avant Jésus-Christ le sel est extrait de mines dans le Nord des Alpes (HALSTADT) puis exploité presque « industriellement » sur les côtes de la Manche et de l’Atlantique jusqu’à la fin de l’Âge du Fer.

Le sel des Gaulois
La technique de base était d’obtenir une saumure concentrée puis de la dessécher dans de petits récipients d’argile posés au-dessus de fours à braise. Pierre GOULETQUER en 1970, a décrit un atelier sur la plage de MESPERLEUC’H en Plouhinec (29). On a estimé la production à 50 kg de sel par four et par saison.

Le sel des Gaulois


À la suite de la conquête romaine, cette technique a décliné face au développement des marais salants méditerranéens et atlantiques. Au cours de la Protohistoire, le sel semble avoir progressivement acquis le statut de produit de forte valeur, synonyme de puissance économique mais aussi politique. Par la suite, dès qu’un état commence à être organisé, il contrôle le commerce du sel pour en tirer un bénéfice direct ou empêcher la spéculation.

Le sel des Gaulois
Page précédente: Les éperons barrés  Page suivante : L'armorique devient bretonne 
Copyright Musée Maritime du Cap-Sizun-FR 2012-Sitemap-Mentions légales-Création : toutcouleur.com